▎1Y副食品 ▎★雙色草莓奶凍★少女心媽咪必學

★雙色草莓奶凍★少女心媽咪必學第二發

★顏色好像有點美★

★無加糖 

★作法相當簡單，喬媽是菜鳥媽太難的我也不會

繼草莓果凍後，喬媽的少女心還是很滿XD 於是開始遠目很久很久以前喬媽還是小女孩時(國小)非常喜歡做果凍，只是以前都傻傻買市售化學布丁粉，很貪心都會做兩層不同口味、不同顏色這樣，不過這麼說真的果凍連國小生都能上手！

★雙層 奶凍作法關鍵→上下兩層分開做！下層做好、再做上層 (不然呢？XD)

只是這次要做的底層是牛奶凍，寶寶用配方奶做，大人的用鮮奶做。上層是草莓果凍，如果已經有看過草莓果凍作法，這次做雙層的會更容易唷～

 

草莓果凍食譜

※加糖後，不管是人妻、人夫、少女、少男都可以吃，而且一定會超喜歡！

材料：

1、草莓………………適量

2、檸檬………………半顆

3、寒天………………適量

4、配方奶……………適量

※大人也要吃的話可準備砂糖※

※寒天可用洋菜代替※

作法預告：

1、泡配方奶適量

2、寒天先在水中泡軟

3、適量水煮滾放入寒天、牛奶，轉小火邊攪拌到寒天溶化，就是牛奶凍液 (底層)

4、將牛奶凍液放涼後倒入容器 (沒那麼燙就可以)

5、待牛奶凍凝固後，再將煮好的草莓果凍液倒入容器 (草苺果凍液同步驟 3，需用到草莓/檸檬/寒天)

 

草莓果凍詳細作法

 

詳細作法圖解

1、泡配方奶適量，如果是大人要吃或較大寶寶已經有喝鮮奶的，可改用鮮奶製作。

 

 

2、寒天先在水中泡軟

3、適量水煮滾後放入寒天、牛奶，轉小火邊攪拌煮到寒天溶化，就是牛奶凍液 (底層)，個人覺得牛奶凍液比較容易結成一塊，建議攪拌時不要偷懶唷～

 

 

4、將牛奶凍液放涼後倒入容器 (沒那麼燙就可以)，因為是要做雙層雙色，所以容易請選用透明杯，才能看到層次唷！牛奶凍務必凝固完全才放上層的果凍液，以免兩層混在一起就失敗了！

 

 

5、待牛奶凍凝固後，再將煮好的草莓果凍液倒入容器 (草苺果凍液同步驟 3，需用到草莓/檸檬/寒天)

 

草莓果凍製作小叮嚀

雙層的顏色真的好漂亮，但有注意到喬媽做的牛奶凍邊緣有點不整齊嗎？那就是我在半凝固狀態，太心急去移動，所以造成邊緣有點不整齊，建議大家切勿太心急喔，以免失敗。

 

 

如果想再放一顆草莓在上面，可以在草莓果凍半凝固的階段放上草莓。自製的草莓果凍不會像市售果凍完全粉紅粉紅的，市售多少都會有色素跟添加物喔，自製的還看得到很多草莓的果肉跟籽呢！

 

 

很興奮開始動手動腳的喬喬：D 馬上就先把草莓吃掉了

 

 

喬喬：滿滿滿滿～～

 

 

文章轉載自：https://goo.gl/Qr4Yo7